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貧血気味の方におすすめのレシピ

2021/06/01

皆様、こんにちは^^

今日から6月です。梅雨の中休みに入ったせいか、日中は30度を越えていて日差しも強く体力を奪われますね。

暑さと湿度で少し貧血気味だったので鶏レバーを使って料理しました^^

 

【材料】

・鶏レバー 250~300g

・ニンニク 適量

・小ネギ 2~3本

・ごま油 大さじ2

・オリーブオイル 適量

・塩、塩コショウ 適量

①鶏レバーは、白い脂の部分を取り除き、食べやすい大きさに切り、塩水に20分程度漬けておきます。

②20分程経ったら、血の塊を綺麗に洗い流し、キッチンペーパーで水気を取ります。

③フライパンにオリーブオイルとニンニクスライスを入れ熱します。ニンニクの香りがたちきつね色になったら、

水気を切った鶏レバーを入れ軽く塩コショウして炒めます。鶏レバーにしっかり火を通します。

④炒めた鶏レバーをお皿に盛りつけ、小ネギ・ごま油・塩をかけたら完成です。

 

貧血気味の方にはもちろん、お酒のおつまみにも合うので是非おうちでお試しください☆

日に日に暑くなってきたので、水分補給をしっかりしながら、栄養のある食事を心がけ夏本番に備えましょう^^

 

福岡県博多ブラヂリアン・光脱毛・ダイエット・ファスティングアドバイザー・ヘッドスパ・トータルビューティーサロン

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