皆様、おはようございます＾＾

最近のおうち時間はPOMとゆっくり過ごしたり、料理やお菓子作りをして過ごしています。

苺を沢山頂いたので​、ケーキに挑戦#emojoiecuisuneさんの動画を見て作ってみました＾＾

凄くわかりやすいのでおススメです☆

 

・レシピ

①100ｇのビスケットを細かく砕き、溶かしたバター50ｇを加え混ぜ合わせ、型の底に広げ平らにならします。
↓
②苺 約12個を半分に切り、型の側面に隙間なく並べます。
↓
③クリームチーズ250ｇ（1分レンジで温めて柔らかくし、滑らかになるまで混ぜる）豆乳ヨーグルト200ｇを加え混ぜ合わせます。
↓
④てんさい糖90ｇを入れた鍋に200mlの生クリームを入れ弱火で熱します。その中にゼリー粉末10ｇを水で溶かしたもの（粉ゼラチン使用の場合は50mlの水で溶かす）再度混ぜます。
↓
⑤　④を③に入れて混ぜます。
↓
⑥　⑤を②に流し入れます。
↓
⑦　鍋に50ｇのてんさい糖と50mlのお水を入れて沸騰させシロップを作ります。
苺100ｇをミキサーに入れます（動画ではラズベリーになってる）その中にゼリーの粉末5ｇ（粉ゼラチンの場合25mlの水で溶かす）を加えミキサーでピューレにします。

↓

⑧　⑦を②に流し入れ1日冷蔵庫で6時間以上冷やしたら完成です☆

 

それでは今日も体調に気を付けてお過ごしくださいね＾＾